La pota en el extranjero


La pota o calamar gigante, conocido también como luras en Galicia o jibia en Sudamérica. Existen varias especies, como la pota común (Todarodes sagittatus); la pota voladora (Illex coindetii), que es de tamaño pequeño o la pota argentina (Illex argentinus), a la que se le otorga mayor calidad.



El precio de la pota es bastante inferior al del calamar pero sus propiedades nutritivas son las mismas

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